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Après Fêtes : Recette du velouté de potimarron

30 novembre 2018

Après tant de festivités, repas de fête, strass & paillettes, l’heure est -non pas à la diète ni au régime- 
mais au réconfort : oui, après l’effort (de notre estomac), on adopte une alimentation réconfortante…intelligente 😉
Pas question de nous affamer, l’heure est à la bienveillance et au rééquilibrage.

Voici une recette de famille, gardée bien au chaud pour les soirs d’hiver,
à consommer sans modération !

Ingrédients :
– un gros demi-oignon blanc et/ou un poireau
– un potimarron
– 4 pommes de terre moyennes
– de l’eau
– sel, poivre
– un clou de girofle
– un peu de thym
– 2 ou 3 pincées de coriandre en poudre + 1 pincée de muscade
– facultatif : de la VRAIE crème fraîche de Normandie

Recette :

– faire revenir un demi-oignon ciselé dans du beurre ET de l’huile d’olive.
– ajouter le potimarron avec la peau coupé en cubes.
– mouiller avec l’eau et laisser cuire à petits bouillons jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.
– rajouter les pommes de terre coupées, les épices & aromates (coriandre, muscade, clou de girofle, thym)
– saler, poivrer
– mixer
– ajouter la crème éventuellement

 

Il ne reste plus qu’à préparer une table accueillante (à commencer pour nous-même !),
profiter de la bonne odeur du velouté de potimarron pour se régaler sainement !

 

PS: une fois n’est pas coutume, j’en profite pour remercier mon “Pap’Ger'” qui nourrit & régale toute la famille depuis des années. Le mot est faible et l’amour qu’il transmet à ses enfants & petits-enfants à travers ses bons petits plats déborde de la marmite & nous va droit au cœur. Zou, pas de temps à perdre,que cette soupe veloutée régale aussi votre maisonnée !

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Votre gîte familial “la Galinette”

Le gîte Zou la galinette… et alors ?

En créant “Zou la Galinette”, on avait envie de donner naissance -pour vous- à un lieu convivial ouvert toute l’année.
Totalement rénovée, la maison est pensée pour répondre à vos attentes, satisfaire vos besoins et aussi vos contraintes. Chaque cm² de la maison est aménagé avec soin pour que vous vous sentiez, ici, “tout simplement” bien… et même mieux qu’à la maison…

“Zou la galinette”, c’est ce petit mot ultra positif qu’on se lance en famille, rien que pour se donner l’énergie nécessaire pour vivre la journée pleinement, plénitude dont on a tous tant besoin. Après tout… Zou !

“Zou la Galinette”, pour quoi faire ?

“Vous venez des 4 coins de la France: pour un week-end en famille, les vacances, un mariage
ou événement professionnel. Vous êtes nombreux aussi à habiter les environs et réserver le gîte pour recevoir vos proches. Après tout, pas besoin de gérer seul l’intendance : les
retrouvailles et cousinades, les anniversaires “surprise” et EVJFG,  les ateliers n’en seront que meilleurs !

Et vous, qu’allez-vous vivre

prochainement au gîte?

Finalement, pas besoin de prétexte, non !? Il y a 1001 (bonnes) raisons de vivre ici une belle histoire de vie, en famille, en amoureux ou entre amis…
“Zou la galinette” est un de ces lieux où il fait bon s’attarder ; rien que pour faire le plein de bonnes ondes et positiver. Les lieux -vous verrez- sont faits pour respirer, vibrer au son de vos joies familiales et amicales. Alors Zou : donnez-vous à fond !

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